Kicik

Bahan :
2 sdm	minyak goreng
1 ruas	lengkuas, memarkan
2 lbr	daun salam
250 g	daging sapi has dalam, potong tipis 50 g
500 ml	santan, dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus :
4  bh	bawang merah
2 siung	bawang putih
1 btr	kemiri
½ sdt	ketumbar
¼ sdt	jintan
1 ruas	kunyit
2 sdm	gula kelapa
¼ sdt	garam

 

Cara membuat :

1.   Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

2.   Masukkan daging, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

3.   Tuang santan, aduk rata. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.

Sumber :

www.tabloidnova.com