Bola-bola Ikan Gurih

Sop Bola-Bola Ikan ini akan terasa sangat segar dan gurih, dengan campuran potongan tomat dan sayuran lain juga rasa khas dari daging ikan yang di giling akan membuat sop ini menjadi menu baru yang disukai oleh keluarga anda...

Bahan :
1 buah	bawang bombay
1 sendok	makan mentega
1 siung	bawang putih
2 buah	kaldu blok
1000 cc	·         air
5o gram	vermicelli
500 gram	sawi
50 gram	udang tanpa kulit

Bola-bola Ikan :
200 gram	daging ikan
1 potong	roti tawar tanpa kulit
1/2 sendok makan	air jeruk nipis
	·         merica dan garam secukupnya
3 sendok makan	kecap manis

Cara membuat :

1.   Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang bombay, dan tumis sampai layu.

2.   Larutkan air dengan kaldu blok , masukkan bahan yang ditumis ke dalam larutan dan tambahkan kecap masak sampai empuk.

3.   Saring rebusan sayur sambil ditekan agar halus .

4.   Didihkan kembali, lalu masukkan bola-bola ikan, udang, brokoli, merica dan garam.

5.   Masukkan vermicelli.

6.   Sajikan sop bola-bola ikan selagi masih hangat dengan nasi putih.

Sumber :

http://resepmasakanpedia.com/resep-sop-bola-bola-ikan-gurih/