Karedok Bandung

Bahan :
5 lonjor	kacang panjang, diiris 1/2 cm
3 lembar	kol, diiris kasar
3 buah	terong bulat, diiris tipis
25 gram	taoge mentah
1 buah	ketimun, dipotong-potong
5 tangkai	kemangi, dipetiki

Bahan Saus Kacang :
100 gram	kacang tanah goreng, dihaluskan
2 siung	bawang putih
2 buah	cabai rawit merah
2 cm	kencur
1/2 sendok teh	terasi
3/4 sendok teh	garam
25 gram	gula merah
100 ml	air
1/2 sendok teh	air jeruk limau

Cara membuat:

1.     Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.

2.    Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.

3.    Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.

4. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan

Sumber :
http://reseponline.info/resep-cara-membuat-karedok-bandung-praktis/