|
Bahan :
|
|
|
4 ekor
|
ikan nila ukuran
sedang, dikerat-kerat
|
|
2 sendok teh
|
air jeruk nipis
|
|
|
·
minyak untuk menggoreng
|
|
Bumbu Halus :
|
|
|
3 siung
|
bawang putih
|
|
2 buah
|
kemiri, disangrai,
dihaluskan
|
|
1 sdt
|
ketumbar bubuk
|
|
150 ml
|
air
|
|
2 sdt
|
·
garam
|
|
¼ sdt
|
merica bubuk
|
|
Bahan Pelapis (aduk rata ) :
|
|
|
200 gram
|
tepung protein
sedang
|
|
50 g
|
tepung beras
|
|
½ sdt
|
baking powder
|
|
½ sdt
|
garam
|
|
¼ sdt
|
merica bubuk
|
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan
bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis.
Kibas-kibaskan.
3.Goreng dalam minyak yang sudah
dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Sumber :
0 komentar:
Posting Komentar