Kambing Rica-rica

Bahan :
600 gram	daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
1 sdt	gula pasir
200 ml	air
2 sdm	minyak goreng

Bumbu Halus :
10 buah	cabai merah
10 butir	bawang merah
4 cm	jahe
1 buah	tomat merah
1 sdt	garam

Cara membuat :

1.  Panaskan minyak lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.

2.  Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.

3.  Sajikan

Sumber :

https://cuek.wordpress.com/2013/10/12/kambing-rica-rica/