Pepes Udang Bumbu Kari

Bahan :
450 g	udang jerbung kupas
10 lbr	daun salam
3 bh	cabai hijau besar, iris tipis

Bumbu Halus :
8 btr	bawang merah
4 siung	bawang putih
5 bh	cabai merah keriting
3 cm	kunyit
2 cm	lengkuas
½ sdt	jintan
½ sdt	kari bubuk
1 ½ sdt	garam
1 sdt	gula pasir
	daun pisang untuk membungkus
	lidi untuk menyemat

Cara Membuat :

1.   Campurkan udang, bumbu halus dan cabai hijau, aduk rata. Bagi menjadi 12 bagian.

2.   Ambil 1 bagian adonan kemudian bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.

3.   Kukus pepes ikan dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, sisihkan dan sajikan.

Sumber :
www.tabloidnova.com