Gudangan

Masakan yang sehat dan praktis ..

Bahan :
1 btr	kelapa setengah tua,  bakar kulitnya, parut panjang
100 g	ikan teri, goreng kering, tumbuk halus

 

Sayuran :
200 g	kubis, iris kasar, kukus
2 ikat	bayam, petiki, cuci, kukus
2 ikat	kangkung, petiki, cuci, kukus
150 g	kecambah, cuci, kukus
100 g	buncis, potong 5 cm, kukus
½ btg	kacang panjang, potong 5 cm, kukus

Bumbu halus :
7 bh	bawang merah
3 siung	bawang putih
½ sdt	terasi
2 lbr	daun jeruk purut
7 bh	cabai merah
1/4 sdt	garam
1 sdm	gula kelapa

Cara Membuat :

1.   Campur bumbu halus, kelapa parut, dan ikan teri halus, aduk rata.

2.   Kukus campuran kelapa hingga matang.l

3.   Angkat dan sajikan bersama sayuran yang sudah dikukus.

Sumber :

www.tabloidnova.com