Telur Besengek

Sajian dari telur yang mudah dan praktis Bahan :
2 sdm	minyak goreng
1 ruas	lengkuas, memarkan
2 lbr	daun salam
500 ml	santan dari  ½ btr kelapa
1 sdt	garam
20 g	gula kelapa
5 btr	telur, rebus, kupas

Bumbu Halus :
8 bh	bawang merah
4 siung	bawang putih
3 btr	kemiri
1 sdt	ketumbar
½ sdt	jintan
½ sdt	terasi
1 ruas	kunyit

 

Cara Membuat :

1.   Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuangkan santan, garam dan gula kelapa, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.

2.   Setelah santan mulai berminyak, masukkan telur rebus, aduk rata. Masak hingga matang.

Sumber :

www.tabloidnova.com