Balado Cumi Petai

Perpaduan aroma petai dengan cumi yang menggelar.. mantap ..

Bahan :

250 gram	cumi
1 papan	petai
8 siung	bawang merah
1 siung	bawang putih
10 biji	cabai merah besar
6 biji	cabai rawit
1 buah	tomat merah
2 lembar	daun salam
1 buah	jeruk nipis
secukupnya	minyak
secukupnya	gula merah
secukupnya	garam
1/2 blok	maggi blok
1 sdt	terasi

Cara membuat :

1.    Bersihkan cumi potong2 bentuk cincin.. lalu kasih perasan jeruk nipis biar ga amis. Petai dibelah dua.

2.    Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan terasi.

3.    Panaskan wajan, tuang minyak.. tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam.. masak sampai matang dan keluar minyaknya biar ga bau langu baladonya, masukkan petai aduk aduk, garam, maggi blok, gula merah.

4.    Lalu cicipi kalo sudah enak baru masukkan cumi, masak jangan lama2 kalo kelamaan cumi jadi alot.

Sumber :

 https://cookpad.com/id/resep/199645-balado-cumi-with-petai