Omelet Jamur Kentang

Bahan :

3 sdm        minyak zaitun

2 bh           bawang bombai uk kecil iris bulat

75 g           jamur segar, iris halus

2 lbr           daging asap, potong kotak

150 g        kentang tes uk sedang, iris tipis

7 btr          telur

1/4 sdt      garam

1/4 sdt      merica hitam bubuk

50 g         keju mozarella, parut kasar

50 g         keju cheddar, parut kasar

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombai, jamur dan daging asap sampai harum.

2. Masukkan kentang, aduk perlahan sampai kentang setengah matang, angkat.

3. Kocok lepas telur, garam dan merica bubuk. Masukkan tumisan kentang. Tambahkan keju mozarella dan keju cheddar parut, aduk perlahan.

4. Tuang di wajan datar antilengker uk 18 cm. aduk-aduk sampai setengah matang.

5. Balik omelet. Tutup dan biarkan matang.

Sumber :

www.tabloidnova.com