Gulai Ikan Sale

Bahan :
3 sdm	minyak goreng
3 bh	bawang merah, iris
1 L	santan
2 cm	lengkuas, memarkan
2 btg	serai, memarkan
1 lbr	daun salam
2 lbr	daun jeruk
1 lbr	daun kunyit
250 g	kentang, kupas, potong juring
6 ekor	ikan sale

Bahan halus :
100 g	cabai merah
2 cm	jahe, haluskan
2 cm	kunyit, haluskan

Cara membuat :

1.  Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak sampai matang dan harum.

2.   Masukkan santan, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3.   Masukkan kentang, aduk rata. Masak sampai kentang setengah matang.

4.  Tambahkan ikan sale dan garam, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu menyerap.

Sumber :

www.tabloidnova.com