Chicken Wings Saus Krim Lemon

Bahan :

10 bh                     sayap ayam,

        potong 2 bagian

2 sdm                   air jeruk lemon

½ sdt                     garam

½ sdt                     merica bubuk

1 sdt                      bawang putih bubuk

1 sdt                      kulit jeruk parut

2 btr                       telur ayam, kocok lepas

         minyak goreng

Aduk Rata :

250 g                     tepung terigu

1 ½ sdt                  baking soda

50 g                       tepung beras

1 sdt                      garam

½ sdt                     merica bubuk

1 sdt                      bawang putih bubuk

Saus :

1 sdm                    minyak

2 siung                  bawang putih,

      parut halus

2 iris                      jeruk lemon

150 ml                   krim kental

100 ml                   susu cair

½ sdt                     garam

¼ sdt                     merica bubuk

1 ½ sdt                  kulit jeruk lemon

1 sdm                    air jeruk lemon

Cara Membuat :

Saus: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jeruk lemon, aduk rata tambahkan krim kental, susu cair, garam, merica, kulit lemon dan air lemon, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

1. Campurkan sayap dengan air jeruk, garam, merica, bawang putih, kulit jeruk, aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

2. Celupkan ayam kedalam telur kemudian balut dengan campuran tepung hingga terbalut rata.

3. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

4.   Sajikan dengan saus.

Sumber :

www.tabloidnova.com