Gulai Tahu Tempe

Bahan :
3 sdm	minyak goreng
2 lbr	daun salam
1 btg	serai, memarkan
4 lbr	daun jeruk, buang tulang daunnya
1 ¼ L	santan dari ½ btr kelapa
2 sdt	garam
2 sdt	gula pasir
10 ptg	tahu goreng
10 ptg	tempe
1 sdt	air asam jawa

Bumbu Halus :
8 bh	bawang merah
3 siung	bawang putih
5 btr	kemiri, sangrai
1 sdm	ketumbar, sangrai
1 cm	jahe
4 cm	kunyit, bakarap

Cara Membuat :

1.   Panaskan minyak goreng, tumis, bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2.   Tuang santan, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

3.   Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Tambahkan air asam jawa, masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Sumber : 

www.tabloidnova.com