Pepes Bandeng Bumbu Kuning

Bahan :
2 ekor	bandeng, cabut duri
1 bh	jeruk nipis
50 ml	santan kental
6 lbr	daun salam
	daun pisang untuk membungkus
	lidi untuk menyemat

Bumbu Halus :
9 btr	bawang merah
4 siung	bawang putih
6 bh	cabai merah keriting
5 btr	kemiri, sangrai
3 cm	kunyit
2 cm	lengkuas
1 ½ sdt	garam
1 sdt	gula pasir

Cara Membuat :

1.   Letakkan 1 lembar daun salam diatas daun pisang. Letakkan ikan bandeng. Lumuri ikan dengan sebagian bumbu.

2.   Gulung dan bungkus, kemudian sematkan kedua sisinya dengan lidi.

3.   Kukus dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan segera.

Sumber : 

www.tabloidnova.com