Nasi Tomat Seafood

Bahan :
2 sdm	minyak
3 bh	tomat, haluskan
350 g	beras
1 bh	jagung, serut bijinya
250 g	udang jerbung, kupas
250 g	fillet ikan cakalang asap, suwir kasar
1 sdt	garam
550 ml	air

Bumbu Halus :
3 siung	bawang putih
5 btr	bawang merah
1 sdm	ebi, rendam dalam air

Pelengkap :

Mentimun

Tomat

Selada keriting

Daun peterseli

Puding mangga

Jeruk

Cara Membuat :

1.    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, aduk rata. Angkat.

2.    Masukkan dalam panci anti lengket, beras, bumbu tumis, jagung, udang, ikan, garam dan air, aduk rata.

3.    Masak campuran nasi diatas api sedang hingga menjadi nasi, angkat.

4.    Sajikan dengan pelengkap.

Sumber : 

www.tabloidnova.com