Tumis Ikan Sayur Pedas

Bahan :
5 bh	ikan ketul analog, potong-potong , goreng
5 lbr	daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
½ sdt	kaldu jamur
2 bh	tomat merah, potong-potong
200 g	buncis, potong-potong
200 g	keputren, potong-potong
1 sdt	garam
¾ sdt	gula pasir
200 ml	air
3 sdm	minyak untuk menumis

Bumbu : (tumbuk kasar)
8 btr	bawang merah
2 siung	bawang putih
8 bh	cabai merah keriting
3 bh	cabai merah besar
5 bh	cabai rawit merah

Pelengkap :

Nasi putih

Cara Membuat :

1.   Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar dan daun jeruk hingganharum. Tambahkan tomat, buncis, dan keputren. Aduk rata.

2.  Tambahkan ikan. Aduk rata. Tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Tuang air. Masak hingga meresap.

3.   Sajikan bersama nasi.

Sumber :

www.tabloidnova.com